Literatuur
- Buisman, J., Duizend jaar weer, wind en water in de lage landen. Deel 4: 1575-1675. Franeker (Van Wijnen), 20001e druk. [767 blz. ISBN 90.5194.143.9]. Hierin vooral onder de genoemde jaren [het jaar van 1 oktober tot en met 30 september]: blz. 578-585 ("1662-1663"). Hierin "Het koffiehuis: brandpunt van maatschappelijk leven": blz. 583-584 (1663: eerste koffiehuis in Amsterdam).
- Kris, Jeroen van der, "De stad is een grandioze uitvinding". In: NRC, bijlage 'boeken', blz. C4-C5
(bespreking van Wilson, Ben, Metropolis, de grootste uitvinding van de mens, (Spectrum), 544 blz.
Hierin: "Het koffiehuis vulde een leemte in het stadsleven - een leemte op het punt van gezelligheid. In 1651 neemt de koopman Daniel Edwards een
koffiezetapparaat en koffiebonen uit Smyrna (tegenwoordig Izmir) mee. In de woning van zijn vermogende schoonvader serveert hij de drank aan colega's.
Maar al gauw wordt het huis te klein. Daarop opent hij een kraampje, en vervolgens een huis, een koffie-huis - het eerste in West-Europa.
Aan het einde van de zeventiende eeuw zijn er duizend koffiehuizen in Londen. Je kunt er nieuwtjes horen, discussiėren en handelen.
Lloyd's, de bekende scheepsverzekeraar, is begonnen als koffiehuis.")